目前中國是烘焙行業全球最大的生產與消費國家，同時也是烘焙產業增長最快的國家。中國烘焙行業的迅猛發展因素有以下

●逐步增長的家庭收入與家庭消費水平增加了對烘焙產品的需求量

●更多的外商投資和外商注資的企業促進了烘焙行業的發展

●政府方面日漸完善的食品政策，使食品生產標準化，保障了食品安全和增加了消費者信心

●消費者傾向于高品質產品，提高了對食品質量的要求，同時也提高了產品價格